LA CARTA

Después de dar un paseo por los bellos páramos que rodean el complejo, es parada obligatoria el restaurante de la casa rural donde poder reponer fuerzas y disfrutar de una variada oferta de productos típicos de nuestra tierra y que tan buena fama atesoran.

La carta de Villa de la Peña varia periódicamente en función de la temporada (setas, caza...) y la producción de nuestra huerta "Juan-Dominga".

Estos son algunos de los platos que podréis encontrar en nuestra exquisita carta:

• Pucheros del día
• - Sopa de ajo con perrochicos
• - Migas de pastor
• - Patatas con costilla
• - Pochas frescas
• - Crema de verduras
• - Purrusalda
• - Cocido
• - Lentejas estofadas

• Entrantes fríos
• - Jamón de tierras altas cortado a cuchillo
• - Tabla quesos 4 Denominaciones
• - Ensalada de la huerta
• - Foie con reducción balsámica
• - Espárragos de Navarra seis salsas

• Entrantes calientes
• - Croquetas de la abuela Isabel
• - Pimientos del piquillo caseros asados
• - Risotto de setas
• - Sepia a la plancha
• - Pulpo a la gallega

• Platos principales
• - Lomo con pimientos
• - Solomillo de ternera con foie fresco
• - Entrecot de ternera
• - Bacalao con pimientos y tomate
• - Canelones de carne y trufa
• - Confit de pato sobre nido de patatas y manzana
• - Chuletón a la piedra
• - Chuletillas de cordero lechal
• - Milhojas de picadillo

• Delicias caseras
• - Flan con nata
• - "Tiramisoria"
• - Tarta de queso
• - Cuajada
• - Torrijas
• - Surtido de helados
• - Sorbete de mandarina al cava

• MENÚ DEGUSTACIÓN

• - Croquetas de la abuela Isabel
• - Foie con reducción balsámica
• - Sopa de ajo con perrochicos
• - Bacalao con pimientos y tomate
• - Milhojas de picadillo
• - "Tiramisoria"
• 35 € (IVA y bebidas no incluido)

Entrantes

Pescados

• Submenú
• - La carta

"Disponemos de menú degustación"

Centro de Turismo Rural
Soria (Bretún)

T. 975 185 816 / M. 679 403 939

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